Ingredienti
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6 Uova
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quanto basta Olio di semi di girasole
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2 cucchiai Farina tipo 00
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q.b. Sale
Indicazioni
Il prezzemolo è una pianta aromatica ricca di proprietà che non deve mai mancare. Viene proposta con le uova in modo semplice e veloce, buona da presentare come secondo piatto.
Steps
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1
Fatto
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Tritate finemente il ciuffo di prezzemolo. |
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2
Fatto
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Rompete le uova in una ciotola e sbattete insieme al prezzemolo e alla farina con una forchetta. Aggiungete un pizzico di sale, e mescolate ancora per poco. |
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3
Fatto
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Scaldate l’olio nella padella e aggiungete il composto. Cuocete a fuoco moderato. Quando la superficie inizia a stabilizzarsi, aiutavi con il coperchio della padella, girate, e lasciate cuocere anche l’altro lato. |
